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2015/02/18

ワインから見えるフランスの食と農:4. ワインラベルの読み方

ワインとは、産地やワイン畑、醸造条件に応じて質が変わる飲み物です。

消費者がラベルを読むだけでワインの生産地や種類、特徴がわかるのは、厳しい規制のおかげなのです。

ヨーロッパ経済共同体やフランスの規制では、ワインの種類に応じてラベルにいくつかの項目を記載することが義務付けられています。表示していいのは、あくまで本当の事実(醸造所や畑)です。


ラベルに記載が義務付けられている項目